A Rosa Azul

João TM Barbosa - Vinhos
O óbvio, o fácil, o evidente não têm lugar na nossa empresa onde colaboram todos os membros da família e onde a dedicação é total para produzir o melhor, o original, o que a terra dá, tanto no Alto Alentejo como no Tejo.

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Alto da Serra
2040-063 Rio Maior
Portugal

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Ninfa Platinum
Millesimé 2012

49,50 

Blanc de Noirs/ Brut Natur

Preços para Portugal Continental. Para outros territórios, por favor contacte-nos.

 

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Descrição

 

Terroir

Solos argilo calcários, ricos e com grande capacidade de troca com as plantas. Clima mediterrâneo com influência atlântica, grande amplitude térmica, com boa exposição solar com vinha virada a sul, plantada em declive que propicia uma óptima drenagem dos terrenos e assim contribuem para o equilíbrio das videiras com reflexão em produções baixas, uvas concentradas e potencial de acidez que origina vinhos frescos e de longevidade.

Notas de Prova

Cor amarela palha, com muita complexidade e elegância. A mousse é muito envolvente e a bolha muito fina, com um final longo e muito persistente.

Castas

Pinot Noir 100%

Vinificação

Arrefecimento das uvas, mosto lágrima sem maceração e fermentação abaixo dos 15ºC.

Engarrafamento

Fevereiro de 2013.
Dégorgement em Setembro de 2016

Dados Analíticos

Álcool (%): 12,1
A. Total (g/l): 7,4
pH: 3,26
Lote: L0213DS

Ficha Técnica