A Rosa Azul

João TM Barbosa - Vinhos
O óbvio, o fácil, o evidente não têm lugar na nossa empresa onde colaboram todos os membros da família e onde a dedicação é total para produzir o melhor, o original, o que a terra dá, tanto no Alto Alentejo como no Tejo.

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Ninfa
Escolha Pinot Noir 2013
750ml

19,00 

DOC do Tejo

Preços para Portugal Continental. Para outros territórios, por favor contacte-nos.

 

Esgotado

REF: L0415PT Categorias: ,

Descrição

 

Terroir

Solos argilo calcários, ricos e com grande capacidade de troca com as plantas. Clima mediterrâneo com influência atlântica, grande amplitude térmica, exposição solar máxima com vinha virada a sul, vinha plantada em declive que propicia uma ótima drenagem dos terrenos e assim contribuírem para o equilíbrio das videiras com reflexão em produções baixas, uvas concentradas e potencial de acidez que origina vinhos frescos e de longevidade.

Notas de Prova

Pinot Noir de clima moderadamente frio, cheio de textura e equilíbrio, rico, com complexidade e profundidade de aromas a ervas frescas. Notas de cogumelos, fruta vermelha e pimentas. Equilíbrio de frescura e volume, delicadeza e exuberância.

Castas

100% Pinot Noir, apanhadas manualmente para pequenas caixas de 12Kg.

Vinificação

Uvas colhidas numa fase onde se potencia o equilíbrio de maturação e acidez. Cachos selecionados e transportados por gravidade para cuba de inox fechada onde sofreram uma maceração a frio de 4 dias e fermentação de 10 dias. Estagiou 10 meses em barricas de carvalho francês de 225L de várias Tanoarias.

Engarrafamento

Março de 2015. 2.633 Garrafas, sem serem filtradas.

Dados Analíticos

Álcool (%): 13,45
A. Total (g/l): 6,74

Ficha Técnica