A Rosa Azul

João TM Barbosa - Vinhos
O óbvio, o fácil, o evidente não têm lugar na nossa empresa onde colaboram todos os membros da família e onde a dedicação é total para produzir o melhor, o original, o que a terra dá, tanto no Alto Alentejo como no Tejo.

Contactos

Alto da Serra
2040-063 Rio Maior
Portugal

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NINFA
Escolha Tinto 2015
750ml

DOC do Tejo

Preços para Portugal Continental. Para outros territórios, por favor contacte-nos.

 

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Descrição

 

Terroir
Solos argilo calcários, ricos e com grande capacidade de troca com as plantas. Clima mediterrâneo com influência atlântica, grande amplitude térmica, exposição solar máxima com vinha virada a sul, vinha plantada em declive que propicia uma ótima drenagem dos terrenos e assim contribuírem para o equilíbrio das videiras com reflexão em produções baixas, uvas concentradas e potencial de acidez que origina vinhos frescos e de longevidade.

Aroma
Fruta preta fresca e leve floral

Notas de Prova
Fruta preta acabada de apanhar, especiarias e fumados

Gastronomia
Carré de borrego com molho de menta e migas de espelta
Caldeirada de choco

Vinificação
Uvas colhidas numa fase onde se potencia o equilíbrio de maturação e acidez. Cachos selecionados e transportados por gravidade para lagar de inox fechado onde sofrem uma maceração pré fermentativa. Estagiou mais de 10 meses em barricas de carvalho francês de 225L.

Castas
Alfrocheiro e Touriga Nacional

Engarrafamento
6.440 garrafas, sem filtração, em Março de 2018

Dados Analíticos
Álcool: 13,5%

Ficha Técnica