A Rosa Azul

João TM Barbosa - Vinhos
O óbvio, o fácil, o evidente não têm lugar na nossa empresa onde colaboram todos os membros da família e onde a dedicação é total para produzir o melhor, o original, o que a terra dá, tanto no Alto Alentejo como no Tejo.

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LAPA DOS GAIVÕES
Grande Reserva 2011
750ml

Vinho Tinto Regional Alentejano

Preços para Portugal Continental. Para outros territórios, por favor contacte-nos.

 

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Descrição

 

Terroir
Solos ácidos, pobres e de textura fina. Clima mediterrâneo com influência da Serra de São Mamede a originar grandes amplitudes térmicas e assim potencial concentração de acidez e de longas maturações. Exposição solar favorecida com a maioria da vinha virada a Sul, vinha plantada em encosta de serra rochosa granítica que origina uma competição entre as plantas e um equilíbrio muito próprio com produções muito baixas de 3 toneladas/ha, uvas concentradas de grande complexidade, delicadeza e mineralidade.

Aroma
Poejo, frutos pretos frescos, especiarias

Notas de Prova
Elegante, fresco e complexo

Gastronomia
Caldo de cação grelhado com pão alentejano
Entrecosto com migas alentejanas e grelos com pinhões e passas

Vinificação
Arrefecimento das uvas, pré-maceração em lagar de pedra, pisa a pé durante 10 dias e pós maceração.

Castas
Touriga Nacional entre outras

Engarrafamento
3.445 garrafas em Novembro 2016

Dados Analíticos
Álcool: 14.5%

Ficha Técnica