A Rosa Azul

João TM Barbosa - Vinhos
O óbvio, o fácil, o evidente não têm lugar na nossa empresa onde colaboram todos os membros da família e onde a dedicação é total para produzir o melhor, o original, o que a terra dá, tanto no Alto Alentejo como no Tejo.

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LAPA DOS GAIVÕES
2014
750ml

Vinho Tinto Regional Alentejo

Preços para Portugal Continental. Para outros territórios, por favor contacte-nos.

 

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Descrição

 

Terroir
Solos ácidos, pobres e de textura fina. Clima mediterrâneo com influência da Serra de São Mamede a originar grandes amplitudes térmicas e assim potencial concentração de acidez e de longas maturações. Exposição solar favorecida com a maioria da vinha virada a Sul, vinha plantada em encosta de serra rochosa granítica que origina uma competição entre as plantas e um equilíbrio muito próprio com produções muito baixas de 3 toneladas/ há, uvas concentradas de grande complexidade, delicadeza e mineralidade.

Aroma
Floral, frutos vermelhos frescos e pimenta preta

Notas de Prova
Intenso, concentrado e fresco

Gastronomia
Carne de porco à alentejana com veluté de amêijoas e espuma de pickles de couve-flôr
Carpa frita em óleo de toucinho com molho de limão e poejo

Vinificação
Uvas arrefecidas a temperatura baixa, pré-maceração e fermentação durante oito dias a 26º C.

Castas
Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet

Engarrafamento
Novembro de 2016

Dados Analíticos
Álcool: 14%

Ficha Técnica